つむみ日記

富山県を中心とした地域情報や簡単で美味しいレシピなどを、徒然なるままにつづります。

【登山】戸倉山(新潟県糸魚川市)

行ってきました~🚗³₃

新潟県と長野県の県境に位置する山、戸倉山。

標高975m。

白池と角間池という趣の異なる池が2つあり、山だけでなく、散策にも丁度いい山。

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また、昔は塩を運んだ「塩の道」としても有名。

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山頂からは360度の眺望が見えるのだが、今日は残念ながら、360度ガスが…笑

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それでも、歩きやすい、素晴らしい山でした!!

中華まんパーティー

生地から中華まん作りパーティー

 

ふんわりアツアツの出来立て中華まんは、

めちゃめちゃ美味しかった~^^

甘酒と塩糀の入った、中華まん

生地には、甘酒と塩糀が入っているので、もちもちでふわっふわ。

貝柱の入った、肉まん

栗の入った、あんまん

黒糖まん

チョコまん

 

手のひらサイズの、大量の肉まんが出来上がりました~

 

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【レシピ】ゴーヤーチャンプル~

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大好きなゴーヤーの季節がやって来ました!

 

私は苦味が好きなので、特にゴーヤーの下処理はしません!

ゴーヤーの苦味が苦手な人は、ワタを取ったゴーヤーを、①か②の方法で下処理してみてください!

①薄くスライスして、水にさらす

②スライスして塩もみし、洗う

 

<材料>

・ゴーヤー 1本

・豚肉 適量

・酒 大1

・ごま油 適量

・木綿豆腐 1丁

・卵 2個

しょう油 大1

かつお節 適量

<作り方>

下処理:豚肉はお酒を揉みこみ、10分程置いておく。

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1、油(分量外)を入れ、水切りした豆腐をこんがり焼く

 (焼けたら、お皿にあけておく)

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2、ごま油を入れ、豚肉をしっかり焼き、ゴーヤーを投入し、炒める。

3、しょう油で味付けする。

4、溶き卵を加え、炒める。

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5、かつお節をかけ、完成~

 

夏バテ、熱中症にお気をつけてお過ごしくださいませ。

 

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ツタンカーメンえんどう

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昨日upした、『【レシピ】ピンクの「豆ご飯」。』に登場した、この「豆」

いや、「お豆さま」の正体が判明!!

 

その名は!

 

ツタンカーメンえんどう」

 

なんと!

"ツタンカーメンのお墓から出土した豆の種の子孫"、と、言われているそうです!

 

なんとロマンのある「お豆さま」なのでしょう。

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余計に美味しかったような気がしてきました。

 

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【レシピ】ピンクの「豆ご飯」。

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赤いスナップエンドウの様な、豆を頂いたので、豆ご飯を作りたいと思います!!

ちなみに、この豆で「豆ご飯」を作ると、ご飯がピンク色に染まるらしい❤️

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えーーー!!!

サヤから出すと、普通のグリンピースの様な色…。

本当にピンク色ご飯が炊けるのでしょうか…?

 

ちなみに、「海洋深層水」があったので、

あれこれ盛り込んだ

海洋深層水で炊く、ピンク色になる(はずの)豆ごはん」を作ります!!笑

 

< 材料 >

・米 2合

・豆 1カップほど

海洋深層水(原水) 100cc弱

   (もちろん、塩 小1でもOK)

・昆布 適量

・酒 大1

 

< 作り方 >

・全部混ぜて、通常通りに炊くだけ

 

完成~!!!

 

……!!!

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失敗したかと思うほど、くすんだグリーンの豆ご飯が出来上がり…泣

 

でも、まあ…

味は…スコブル美味しい♡

 

で、

 

さらに、半日経つと…

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じゃーーーん❤️

 

本当になった~

ピンク色の「豆ご飯」完成!!!

 

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陶芸体験

黒部市の陶芸教室で、陶芸体験してきました!

手動のろくろを使って作業。

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冷やしそばとか食べたら美味しいかな~って思って作ったお皿。
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16cmくらいのシンプルなお皿は、和菓子などのデザート用。

 

来月は釉薬をつける体験も出来るので楽しみ♡

 

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黒部市美術館

梅雨入りしましたね。

 

行ってきました。

黒部市で生まれた、富山省三さんの個展。

 

本日のYahoo!記事

https://creators.yahoo.co.jp/tsumumi/0100253274

緑あふれる黒部総合公園内の美術館。

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今回は写真撮影OKの展示会でした。

嬉しい♡
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廃材の合板で造った作品。

タイトル「Mr.Happy」。

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さらに、

廃材で造った作品から作った、自宅の壁。

または、作品は展示後、薪にしてしまう。

とな。

 

「作品は、木の通過点」

 

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