つむみ日記

住み始めて6年になる富山県新川地域の情報や、簡単で美味しいレシピなどをつづります。

海洋深層水と牡蠣のマリアージュ

入善 牡蠣ノ星

久しぶりに実家の母と外出。コロナ禍でなかなか帰省できなかったので、牡蠣好きの母を誘い久々のデート。

入善海洋深層水活用施設

食事の前に、ちょっとお勉強。

富山県入善町海洋深層水の活用が盛んです。海洋深層水に牡蠣を48時間以上つけておくことで「99%食あたりにならない牡蠣」になると言われているそうです。へ~

いざっ!ぷりぷり巨大牡蠣のオンパレード!

酢牡蠣・生牡蠣・焼き牡蠣・蒸し牡蠣・ホタテ・ツブ貝。最高ぉ~

牡蠣フライ・牡蠣ごはん・お味噌汁。美味しいぃ~。食後はバニラアイス。

大変美味でございました。お腹パンパン。うまかった~うしまけた~

 

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