【インド料理】インド家庭料理と料理教室のお店「二ーラジュ」（富山県魚津市）
昨日は、コロナ禍でお休みしていた、インド料理教室に行ってきました。お店は、インド家庭料理と料理教室のお店「二ーラジュ」さんです。
少し早めに到着すると、教室で使用する牛乳を煮詰めておられるところでした。
今回は、かぼちゃ尽くしのハロウィンバージョンの料理教室でした～
スパイスがたくさん。ワクワクします～
先生が解説しながら作っておられるのを見て、随時質問するスタイルです！
ずっと煮詰めておられた牛乳（左の鍋）は、かなりカサが減りました。この煮詰めた牛乳は、デザートに使いましたよ～
先生の秘技や、面白トークが魅力の一つです♫
今回も楽しい料理教室でした～
以前は、出来上がった料理をみんなで会話しながら食べていましたが、コロナ禍なので、料理はテイクアウトです。
おうちに帰って、作っている工程を復習しながら、美味しく頂きました！
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